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Receita de Trufa de chocolate e champanhe

Receita de Trufa de chocolate e champanhe

Tempo de preparo:20 minutos (mais 3h de geladeira)

Rendimento: 15 trufas

Ingredientes

  • 1 cápsula do Chocolatto TRES®
  • 40 ml de champanhe
  • 100 g de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de glucose de milho
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Modo de Preparo

Em banho maria, derreta o chocolate picado com o chocolatto preparado em sua máquina TRES®, mexendo sempre. Adicione a glucose de milho.
Quando tudo estiver bem derretido, coloque a champanhe.
Despeje a mistura em um prato, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por no mínimo três horas.
Faça bolinhas e passe no cacau em pó. Quando for servir, peneire cacau por cima.

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